23 Nisan 2015 Perşembe

Tahinli Sarma






Malzemeler;

  • 2 tane yufka
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı  ceviz


Yapılışı;

   Sos tenceresinin içine tahin ve şekeri koyalım.Kısık ateşte,şeker biraz eriyene kadar karıştıralım.Tam erimesine gerek yok.şekerin özü çıksın yeterli.

   Yufkanın birini,tezgaha serelim.Üzerine erittiğimiz şeker ve tahin karışımından sürelim.Sürme işlemini elinizle yaparsanız daha kolay olacaktır. cevizi'de serpelim.Üzerine ikinci yufkayıda dikkatlice serelim.aynı işleni tekrar yapalım.Tahin ve şeker karışımı sürülüp,cevizi serpelim .Malzemenin tamamını son işlemde bolca sürüp bitirelim.

    Yufkanın alt ucundan başlayıp,yukarı doğru rulo şeklinde yufkanın tamamını saralım.Rulomuzu 2 parmak eninde dilimleyelim.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

 Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

  Afiyetler olsun....:)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder