Sürekli takip ettiğim Nefis yemek tarifleri sitesinde görüp,şekline vurulduğum,bu kurabiyeyi hemen denemek istedim.:) Sadece iç malzemesin'de değişiklik yaptım.Kurabiye malzemeleri aynı.Yapımı biraz uğraştırıcı,tadı muhteşemdi.ama bence,bu lezzeti tatmak için bu zahmete değer.Tarif için Nefis yemek tariflerine çok teşekkür ederim...:)
Malzemeler;)
- 150 gr tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı kadar un
İç malzemesi;
- 20 tane suda bekletilmiş,küp şeklinde doğranmıl hurma
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı kıyılmış,ceviz veya fındık içi
- 1 çay bardağı damla çikolata
Yapılışı;
Hamur için,un hariç tüm malzeye yi,bir kaba alıp karıştıralım.3,5 su bardağı,elenmiş unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuralım.Ele yapışmayan,kulak memesi kıvamında bir hamur,olana kadar yoğuralım.Biraz dinlenmeye bırakalım.
Bu arada iç malzemeyi hazırlayalım.Büyük bir kasenin içine,çok minik doğradığımız,hurma,kuru üzüm,ceviz ve damla çikolatayı ekleyip karıştıralım.
Limon sıkacağının tersini çevirip içine streç film koyalım.Hamurumuzdan,ceviz'den biraz büyük bir parça alalım,elimiz'de önce oval şekil verip,limon sıkacığının içine koyup şekil verelim.içine bir tatlı kaşığı kadar,iç malzemeden koyup üstünü kapatalım.Ters çevirip streç filmle dikkatli bir şekilde çıkarıp,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.önceden ısıtılmış fırında 175 derece'de pişirelim.Üstünü pudra şekeriyle süsleyi,servi edelim.
Afiyetler Olsun...:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder