Tavuklu Arpa Şehriye Salatası
MALZEMELER;
Bir tane tavuk butu veya tavuk gögsü
Kornişon turşu
Mısır konservesi
1/2 Taze sağon,maydanoz,dere otu
Yarım çaybardağı zeytin yağı
Kavurmak içinde yarım çaybardağı sıvı yağ
Tuz ve limon.
YAPILIŞI;
Tavuk etini,bir miktar suyla haşlayalım.güzelce haşlanan etleri çok minik tiftikleyelim.Bu arada,tencereye sıvı yağımızı koyup,arpa şehriyeli rengi dönene kadar kavuralım tuzunu ekleyelim ve üstünü geçecek kadar tavuk suyundan ilave edelim ve pilav gibi pişirip dinlenmeye bırakalım.Salatanın yeşilliklerini küçük küçük doğrayalım.Servis kasesinin içine,soğumuş şehriyelerimizi,tiftiklediğimiz tavukları ve salatamızın yeşilliklerini koyalım.zeytin yağı,tuz ve limon sosunuda ekleyelim.arzu ederseniz çeşitli baharatlarda koyabilirsiniz.Damak zevkiniz göre tadını ayarlayp,güzelce karıştıralım.Salatamız hazır...Afiyetler olsun.:)
MALZEMELER;
Bir tane tavuk butu veya tavuk gögsü
Kornişon turşu
Mısır konservesi
1/2 Taze sağon,maydanoz,dere otu
Yarım çaybardağı zeytin yağı
Kavurmak içinde yarım çaybardağı sıvı yağ
Tuz ve limon.
YAPILIŞI;
Tavuk etini,bir miktar suyla haşlayalım.güzelce haşlanan etleri çok minik tiftikleyelim.Bu arada,tencereye sıvı yağımızı koyup,arpa şehriyeli rengi dönene kadar kavuralım tuzunu ekleyelim ve üstünü geçecek kadar tavuk suyundan ilave edelim ve pilav gibi pişirip dinlenmeye bırakalım.Salatanın yeşilliklerini küçük küçük doğrayalım.Servis kasesinin içine,soğumuş şehriyelerimizi,tiftiklediğimiz tavukları ve salatamızın yeşilliklerini koyalım.zeytin yağı,tuz ve limon sosunuda ekleyelim.arzu ederseniz çeşitli baharatlarda koyabilirsiniz.Damak zevkiniz göre tadını ayarlayp,güzelce karıştıralım.Salatamız hazır...Afiyetler olsun.:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder