Malzemeler;
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 su bardağından biraz fazla şeker.(damak zevkinize göre ayarlaya bilirsiniz.)
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı su
Yapılışı;
- Pirinci yıkayıp süzelim.Tencere'ye bir su bardağı su koyup,pirinçlerimizi suyunu çekene kadar haşlayalım.1 litre sütümüzü hemen üstüne ekleyelim ve pirinçlerle özleşene kadar kaynatalım.Toz şekeri ilave edelim.ocağın altını kısalım ve ara ara karıştırıp 5 dakaika daha kaynatalım.
- Diğer tarafta büyük bir kabın içine,yumurta sarılarını ve nişastayı ilave edip,bir su bardağı suyumuzu yavaşca dökelim ve çıpma teliyle sürekli çırpalım ki topaklanma olmasın.Kaynamakta olan sütümüzden,bir kepçe kadar alıp yumurtalı karışıma dökelim,ılıyana kadar karıştıralım ve bu karışımı,sürekli çırparak süte yavaşca dökelim ve 4-5 dakika kaynatıp ,vanilya'da koyup ocaktan alalım.
- Isıya dayanıklı fırın kaplarına veya küçük güveçlere,sütlaçları paylaştırıp,fırın tepsisine yerleştirin.Tepsinin içine fırın kaplarının yarısına gelecek kadar,sıcak su koyalım ve 180 dereceye ayarlayarak,ısıttığımız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Ellerimize sağlık,.Afiyetler olsun.Napıyoruz komşularımızı unutmuyor,bir kasecikte olsa,onlara'da ikram ediyoruz.:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder