Pesto Sos Tarifi

Malzemeler;

• 20 gr taze fesleğen
• 20 gr tulum peyniri
• 35 gr permasan peyniri
• 2 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı zeytinyag
• 10 gr çam fıstığı
• Tuz

Yapılışı ;

         Taze fesleğenleri temizleyip yapraklarını ayırın. Mutfak robotunda bütün malzemeleri krema haline gelene kadar karıştırın. Teflon tavada sosunuzu ısıtıp tüm yemek, sandviç ve makarnalarınız da kullanabilirsiniz.

Not; sosu sıcak teflonda ısıtırsanız aromasını daha yoğun hisseder ve çiğ lezzetten uzaklaştırabilirsiniz.

Meksika Fasulyesi Salata Tarifi

          Değişik salata tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz.:) Meksika fasulyesi salatam. Yine misafirlerimden tam not alan güzel bir salata. Denemenizi tavsiye ediyorum.:)

Malzemeler;

• Meksika Fasulyesi Salata Tarifi
• Bir kutu Meksika fasulyesi konservesi
• Yarım Demet Maydanoz
• Yarım Demet Dereotu
• Yarım Demet taze soğan
• Bir kase kadar,kornişon turşu
• Bir tane kırmızı biber
• Bir tane limon
• Nar ekşisi, zeytin yağı ve tuz.

Yapılışı;

           Kabımızın içine tüm yeşillikleri ince ince doğrayalım. Konserve fasulyemizi açıp suyunu süzdükten sonra yeşilliklerin içine koyalım. Limon suyu, tuz, nar ekşisi ve zeytin yağımızı koyup karıştıralım. Damak zevkinize göre ekşisini ayarlaya bilirsiniz.Yapması son derece basit, lezzeti süper.:) 

            Afiyetler Olsun...:)

Şambalı Tatlı Tarifi

Bugün Şambalı tatlısını yaptım. Ailecek çok sevdiğimiz bir lezzet. Denediğim tariflerin arasında en lezzetlisi. Arda şefimin yaptığı en garanti tarif garantisiyle.
http://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/tatlilar/sambali-tatlisi

Şambalı Tatlı Tarifi

2,5 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
Tuzsuz fıstık

Şerbeti için Malzemeler;

2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Yapılışı;

       Şerbeti kaynatın ve soğuması için kenara alın. Tatlı için tüm malzemeleri çırpın, çok koyu kıvamda olursa biraz sütle veya suyla açabilirsiniz. Yağladığınız fırın kabına harcı yayın ve fıstıkları üzerine dizin. 180 derece de 30-35 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarttığınız tatlıyı dilimleyin ve üzerine hemen soğuk şerbeti dökün ve soğuduktan sonra servis edin.

       Afiyet olsun.

Vanilyalı Cupcake

           Ver fırına yarışmasında yapmış olduğum vanilyalı cupcakelerim. Arda'nın tarifiyle.:).


Malzemeler ( 12 Adet )

• 120 gr. un
• 140 gr. toz şeker
• 40 gr. tereyağı, oda sıcaklığında
• 120 ml. süt
• 1 yumurta
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• ½ çay kaşığı vanilya esansı

Vanilya Şekeri

• 500 gr. pudra şekeri
• 160 gr. tereyağı, oda sıcaklığında
• 50 ml. süt

          Fırını 170 dereceye ayarlayın. Bir kaba un, şeker, kabartma tozu, tuz ve tere-yağını koyun. Düşük hızda kum görüntüsünü alana kadar karıştırın.

         Sütü, yumurta ve vanilya esansını koyun ve 3-4 dakika karıştırmaya devam edin. Bir kaşık yardımıyla, kağıt kalıpların 2/3 lük kısmına dökün. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında, 20-25 dakika ya da altın rengi olana kadar pişirin.

         Vanilya şekerini yapmak için bir kaba pudra şekeri ve tere-yağını koyup, mikserde orta hızda çırpın. Tereyağının tamamen erimesi gerekiyor.

         Mikseri orta-yavaş hıza getirin. Sütü içerisine çok yavaşça koyun. Süt tamamen karışınca mikseri yüksek hıza getirin. Karışım hafif ve karışmış olana kadar, en az 5 dakika mikserle karıştırın.

         Cupcakeler piştikten sonra bir kenarda soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine vanilyalı şeker sürün.

         Afiyetler olsun.:))